Debi 寫字樓

（有時候很想揍他，又想說還是以愛發電比較好， 不能把這傢伙塞回去，真是氣死老娘！） 天下的爸爸都是一樣的， 但天下的媽媽絕對不一樣， 端看她生到什麼款的小石獅。 宜蘭昭應宮母獅子的仔仔看起來很調皮， 一副坐也坐不住的樣子，在地上打滾， 連扯帶咬的難怪它媽媽要怒吼！ 不過這位媽媽看起來很「獅本」， 肯定是用愛在發電。 （小石獅搔頭弄耳，模樣可愛極了！） 城隍廟的石獅就不一樣了～ 媽媽那充滿肌肉線條的臂膀， 一掌壓在兒子頭上， 看到仔獅那張衰臉⋯⋯ 抱歉我在廟門口大笑了😆😆😆😆 （我不是虎媽）   （唉呀⋯⋯⋯⋯）  

吃美食除了配Tabasco🌶🌶🌶之外， 還有其他選擇嗎？ 下午拿到一個可愛的小禮物～辣太后辣醬， 而且還是高貴尊榮的「紅石榴口味」。 紅石榴汁調配出來的緋紅色澤， 果然很有太后氣勢！ 既然辣太后都昭示，她的治國理念是～ 以台灣蔬果來做專屬台灣人的清爽辣口味， 那我不拿出冰箱裡的台式醃鹹豬肉襯托她， 也實在太冒犯！ 鹹香鹹香的烤五花肉 沾上帶著淡淡果香的紅石榴辣醬， 除了不死鹹之外，還有解膩的效果，相當清爽。 我也很喜歡辣太后的「鳳梨味噌辣醬」， 真的是用美國人的創意調配出來的台灣味！ （竟然還有大辣的「愛文芒果辣醬」！！！） 很難得在市面上找到一款可以同時搭配中外美食、 又是用台灣在地蔬果手工製作的辣醬， 以後就不用靠進口辣椒醬來滿足味蕾了啊！ 在減低食物的碳哩程這方面，我只能說 「太后英明！」

 水中一盞孤燈  像是幽冥忘川的津口 等待一朵水蓮 從此渡向彼岸觀音吧

當年祢循著靜僻幽道而來 走了三年六個月 纔成人子   海水沸騰那一日 祢把骨還了父 肉還了母  再以荷葉為衣 碧藕為骨 蓮花成了祢的化生 當祢捨去身子骨時 是否已然遠離顛倒夢想 明白 那色 即是空 那空 即是色？

 昨天收到一包吸飽苗栗陽光的乾蘿蔔絲， 明明就放它在廚房， 卻不甘寂寞地不斷冒出香味企圖誘惑我。 這個味道之所以迷人，在於它那股曝曬後的菜根香， 讓我想起小時候每到清明時節， 阿嬤就會炒一大鍋很香很香的「菜脯米」， 包在綠色艾草米糰裡蒸成「草仔粿」。 我不愛吃甜，「紅龜粿」我不愛， 小小孩獨鍾包鹹料的草仔粿。 味道很能幻起回憶， 而我們在回憶中也不斷創造著新的記憶。 今天我用煸過的五花肉，嗆點酒，炒一盤油亮亮的菜脯米， 讓驕陽下的蘿蔔絲成為一盤稱職的下酒菜。 起鍋後抬頭一看，窗外已經轉換成一幅黃昏景致， 今天的夕陽很美，我，也會是你細細收藏的回憶嗎？

為了做一份色香味俱全的 義大利麵 ， 買了一小把九層塔， 留下幾葉冒充羅勒裝飾義大利麵後，還剩下一大把! 吃貨的字典裡絕對沒有「浪費」兩個字， 更何況是九層塔這種天物?! 剩下的九層塔就決定打成汁，來做一條玉子燒！ 沒想到加了紅蘿蔔末的九層塔口味玉子燒， 切開來竟然神似抹茶芒果奶油蛋糕捲⋯⋯ 根本根本就是它的異卵雙生啊!!! （長得九分像吃起來完全不一樣） 這CP值也開到最大了吧（握拳）！ 想想我口中吃著鹹的九層塔玉子燒、 腦海裡出現甜的抹茶芒果蛋糕， 是不是賺爆了！！！  這盤義大利麵雖然從主角變配角，但還是好好吃~~

玫瑰菇長得很漂亮， 但不管老菇嫩菇，吃起來都很硬很柴，口感不太討喜。 我很想幫她找一個好入口的料理方式⋯⋯。 不如就⋯⋯ 煸她 !!! 之前把她拿來煮過湯，覺得並不出色， 而且纖維太粗根本吞不下去； 這次決定手撕成小片，下油用小火慢煸， 再撒點鹽巴、黑胡椒粒，變成一盤小點心。 熱鍋上的玫瑰菇飄散出肉類的味道，很奇特， 配上事先用麻油煸脆的老薑片， 酥酥脆脆的，一下就統統解決， 用煸的果然不錯！

  這一味是去朋友家裡吃到的好料理， 第一次嚐到真是驚為天人， 在人家家裡連灌了好幾碗。 今天突然想到這一味， 決定在家如法炮製地燉出一鍋，獨享正好! 1. 將洋蔥片跟雞腿肉塊先炒香 2. 再倒入整瓶100%椰子水一起熬煮 3. 最後放進喜歡的蔬菜或是火鍋料也行 4. 起鍋前丟一咪咪鹽巴 就！好！了！！！ 而且明明只是一般超市買的雞肉， 竟然變得好鮮甜，怎麼會這樣啦！！！？？？

  有人說，愛是淹撫柔軟蘆葦的河水 有人說，愛是為孤獨靈魂放血的剃刀 有人說，愛是飢渴，一種隱痛無盡的渴求 我說，愛是花，一朵燦然開展的花 而你，是她熟落後，唯一種子 害怕被打破的心，學不會飛舞 害怕被敲醒的夢，抓不住機會 無法付出的人，收不到回應 害怕滅絕的靈魂，學不會存活 當夜晚太過孤單、長路太過迢遙 你以為愛只屬於幸者與強者時 請謹記，在冬日苦寒的冰封之下 還躺著種子，懷抱暖陽照拂過的種子 等到春天降臨，她將 成為玫瑰

台灣是物產豐隆的寶島，光是筍，種類就不少， 麻竹筍、桂竹筍、劍筍、綠竹筍、冬筍......幾乎一年四季都吃得到。 夏天是吃筍的最好時機， 大出的時候，現挖現吃的鮮筍口感及甜度甚至直逼水梨。 我最喜歡夏天的綠竹筍， 肉質細、纖維少，要湯要炒要紅燒要煮鹹粥都很好， 不過在眾多料理法中，我獨愛最簡單的冷盤沙拉吃法。 燙熟冰鎮後，滾刀切成塊的竹筍，只有傳統市場才會出現的瑞西沙拉醬配得起。 夏天裡，少了[酸酸甜甜的沙拉醬淋在竹筍上]的畫面， 就好像冬天沒有聖誕節一樣寂寥啊!

對我來說，下廚很憑感覺， 快樂感是最佳的調味料，而創意則是另一項讓菜色晉升的重要元素。 朋友寄來一小瓶自己曬的蝶豆花，交代我夏天泡來喝。 蝶豆花泡出來的茶湯呈現漂亮的藍色， 加入幾滴檸檬汁，馬上魔法般地變換成靛紫色，令人心怡又炫目。 不過除了當飲品之外，總覺得這寶貝應該還有其他用途。 靈光乍現，就拿來跟白飯一起煮吧! 煮出來的白飯果然帶著迷彩紫，非常的漂亮， 如果可以讓它奼紫千紅，不知道會有多勾人食慾? 於是，一盤加了各種食材及顏色的鮭魚蛋炒飯就出現了~~~

傳統木工師傅好幽默，在廊柱下偷偷放了一顆南瓜， 成了老鼠的禮物！ 有些廟裡有這個「隱藏版」的小驚喜， 比如北港朝天宮、鹿港天后宮、台北保安宮。 南瓜又稱金瓜，象徵財源滾滾； 瓜內多子，也隱藏了多子多孫的涵義； 瓜藤綿延，代表子嗣連芳。 老鼠更是不用講的繁殖力超強，子孫滿堂。 這些老鼠肆無忌憚，膽敢啃神仙地盤上的金瓜， 倒也繞個圈表達了主人慈悲為本，視萬物為草芥的平等心。 但是僅此一顆，就兩隻，絕不會讓鼠滿為患! 下次去廟裡， 記得抬頭找找這顆被老鼠挖了洞的金瓜喔！  

  （葉王交趾陶作品 台南學甲慈濟宮） 南極仙翁側身迎風，身姿裙帶飄搖， 以「火」「土」之身，克「風」「水」之侵。 如果不是內在的「空」，何能成其姿態？ 陶胚做好以後要挖空內部再入窯燒。 用土塑火燒出來的交趾陶，被放在屋簷間， 承受風吹 雨打 日曬 雷擊 與歲月的歷煉， 如果不是因為陶偶虛其心， 如何能承擔這些嚴酷挑戰呢？ 不知這些百年國寶，是否已然照見五蘊皆空......?

  酒後不開車 安全有保障 （媽祖娘娘說的…） 剪黏創作者: 陳三火老師

  馬祖西莒田沃境的五靈公廟， 座落在山腰一片幾近空棄村莊內， 行走石屋巷弄間，不見人煙，亦無人語響， 但步道卻被整理得乾淨清爽。 若不是這棟老廟香火猶在， 還真會誤認為是化外之地！ 廟中主祀在地神祇五靈公，一旁兩落各路童仔對向端坐， 神龕左右一對還似乎帶著蝙蝠俠目罩？ 神秘兮兮！ 格外引我注目的是最外一尊， 類似神明出巡時的「報馬仔」，名「保長公」。 頰紅目深，膚色自然，貌似垂目養神，表情栩栩如生， 站在廟門口張望，還真怕祂突然轉頭招呼我進去坐坐......。 小廟一樣是幽闃無人，時空像是被抽空似的不真實， 竟連探身進去招呼膜拜的勇氣都沒， 匆匆幾張照片聊以記錄，便儘速告辭退出。 離開後村落後，膽子復位，開始後悔剛才沒再大膽一些些，踏進門與保長公合影。 因此一憾，您我再會有緣了！