Debi 寫字樓

 上園藝治療課時，老師丟出的第一個問題是：「回想看看，你人生中跟植物最印象深刻的連結是什麼？」我想了兩秒，舉手告訴老師，是阿嬤的地瓜葉！ 小時候，媽媽很忙，沒有很多時間陪伴我，阿嬤常是我跟進跟出的對象。陪她買菜、陪他撿菜、陪她洗菜是兒時的我每天的例行活動。 一個四五歲的孩子，天井下，靜靜的蹲在阿嬤旁邊。我很乖，不多話，默默地看著她撿完一大捆一家十幾口要吃的菜葉。孩提時的光陰，走得跟蝸牛一樣慢……。 等到阿嬤完成撿菜工作，抬起頭，看那小女孩還蹲在身邊，便會順手撿起一根老掉的地瓜葉， 抽掉綠莖一側的表皮， 把長莖捻成一段段， 間隔著撥去一小段， 繞上小女孩的脖子， 在莖葉的交接處繞個結， 一條專屬小女孩的項鍊就出來了。 翠綠細鍊節節串成，墜頭地瓜葉是墨綠色的愛心形狀，是犒賞乖小孩靜靜不吵鬧的小禮物。 。。阿嬤的地瓜葉 。。繞在小女孩的脖子上 。。看哪！閃亮亮的 。。祖母綠……

 今年夏天吃了不少絲瓜，就在準備跟瓜的季節說拜拜的時候，突然想起好久不見的「角瓜」，尚未入荷呢！ 大家稱它為「澎湖絲瓜」，不知道是不是因為澎湖是它的家鄉？我只知道比起一般絲瓜，角瓜深綠皮厚、有稜有角，但很耐煮，不易軟爛也不太快屈服變色，而且內裏綿密、口感彈脆，很有它的個人風格。 以顏色來說，蟹黃很襯得起它，於是上市場帶回角瓜紅蘿蔔各一條，回家弄盤「蟹黃炒角瓜」來犒賞自己。紅蘿蔔跟蛋黃炒的素蟹黃甜滋滋，最後乾脆整碗跟薑絲角瓜一起拌和著吃，好有層次的人間美味啊！ 沒有犧牲任一隻蟹的蟹黃炒角瓜，我加封它為「素還真」！

。 今天的第一餐，還好趕上人家的收攤last call， 逛了一圈決定好想吃什麼，再折回來時， 鹹粥沒了、燒肉沒了、雞捲沒了、連蚵仔煎也沒了⋯⋯ 沒了。都沒了

  台北市曾有一條「清粥小菜街」，每當夜愈深，人聲愈是鼎沸。這幾年，喜嚐清粥的人少了，店一家家地收，昔日各家店員在路邊熱絡招徠下車用餐的景象已不復見。 不過箇中翹楚自是經得起時代的打磨。安樂承平時還看不出來，到了不景氣時，誰家的招牌還亮著，好壞自然就不證自明。 小李子餐檯上熱騰騰地冒著白煙，各款各色好菜任君挑選，五顏六色看得人目不暇給，連不太餓的也教搞得飢腸轆轆。打菜小姐依照人數給的份量不一，就算一個人叫個兩三碟菜靜靜享受一餐，也不是問題。 「讓你選得開心、吃到飽」一直是台灣餐飲業的特色；從晚餐時段開到隔天清晨，也服務了無數半夜餓起來的「春潮帶雨晚來急」。小李子為我們留守住的，是清夜裡的滿桌熱鬧與澎湃。

我必須先懺悔～台灣人對於吃水果的嘴，真的被養刁了！ （ 順便介紹幾樣宜蘭蜜餞～ 順時針分別是煙燻烏梅、辣芒果乾、甘草橄欖、金桔蜜餞。 小番茄上點綴了一顆酒香濃濃的「薄萊酒葡萄乾」， 我很想拿它來搭配香草冰淇淋，一定很好吃😋） 前天買了一盒聖女番茄，挑了最便宜的，結果吃到的是皮厚不甜又硬實的口感，實在不討喜，馬上被我打不及格，從「聖女」貶為「剩女」。 不過仔細想想，天生我材必有用，她一定有很厲害的地方吧？！昨晚趕忙幫她燙熱去皮、添糖加醋、還放一片鹹檸檬片，漬了一瓶醋番茄。 果不其然！去了皮之後的小番茄露出滑順的肌膚，多了幾分嬌嫩；紮實的果肉剛好能夠承受醋漬浸滲，不但入味而且彈牙，一顆顆擺出來像極了紅寶石！ 我以爲她找到擅場舞台而感到高興，只要放在對的地方，都有光芒萬丈的機會！

（有時候很想揍他，又想說還是以愛發電比較好， 不能把這傢伙塞回去，真是氣死老娘！） 天下的爸爸都是一樣的， 但天下的媽媽絕對不一樣， 端看她生到什麼款的小石獅。 宜蘭昭應宮母獅子的仔仔看起來很調皮， 一副坐也坐不住的樣子，在地上打滾， 連扯帶咬的難怪它媽媽要怒吼！ 不過這位媽媽看起來很「獅本」， 肯定是用愛在發電。 （小石獅搔頭弄耳，模樣可愛極了！） 城隍廟的石獅就不一樣了～ 媽媽那充滿肌肉線條的臂膀， 一掌壓在兒子頭上， 看到仔獅那張衰臉⋯⋯ 抱歉我在廟門口大笑了😆😆😆😆 （我不是虎媽）   （唉呀⋯⋯⋯⋯）  

吃美食除了配Tabasco🌶🌶🌶之外， 還有其他選擇嗎？ 下午拿到一個可愛的小禮物～辣太后辣醬， 而且還是高貴尊榮的「紅石榴口味」。 紅石榴汁調配出來的緋紅色澤， 果然很有太后氣勢！ 既然辣太后都昭示，她的治國理念是～ 以台灣蔬果來做專屬台灣人的清爽辣口味， 那我不拿出冰箱裡的台式醃鹹豬肉襯托她， 也實在太冒犯！ 鹹香鹹香的烤五花肉 沾上帶著淡淡果香的紅石榴辣醬， 除了不死鹹之外，還有解膩的效果，相當清爽。 我也很喜歡辣太后的「鳳梨味噌辣醬」， 真的是用美國人的創意調配出來的台灣味！ （竟然還有大辣的「愛文芒果辣醬」！！！） 很難得在市面上找到一款可以同時搭配中外美食、 又是用台灣在地蔬果手工製作的辣醬， 以後就不用靠進口辣椒醬來滿足味蕾了啊！ 在減低食物的碳哩程這方面，我只能說 「太后英明！」

 水中一盞孤燈  像是幽冥忘川的津口 等待一朵水蓮 從此渡向彼岸觀音吧

當年祢循著靜僻幽道而來 走了三年六個月 纔成人子   海水沸騰那一日 祢把骨還了父 肉還了母  再以荷葉為衣 碧藕為骨 蓮花成了祢的化生 當祢捨去身子骨時 是否已然遠離顛倒夢想 明白 那色 即是空 那空 即是色？