是夏天的好滋味

我的廚房很小，只容得下單兵作戰。

一個電子平爐、一個有等於沒有的抽油煙機（油煙通過濾網直接排回廚房），實在做不了總鋪師等級的大菜。

因此思考如何因地制宜餵飽自己的身心靈，時常是個需要花點心思的事。

在小小的空間裡切切洗洗，小廚房提供了一個能專注與自我對話的最適切空間。

哪時候想要濃郁很多、哪時候想要清淡一點，一個人站在這裡的時候，內外在的對話就會無聲但熱絡地展開。

今天的絲瓜麵線是我的早餐兼午餐，想要它越清爽越簡單越好。

拿嫩薑及青蔥來練刀工，耐心把它們切得如絲如花，呈現最精緻的樣貌；

絲瓜則回我以自然的濃稠湯汁，讓麵線吸足鮮美，成就它的使命。

簡簡單單的，很好。