［北海岸黃昏］

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素真的！蟹黃炒角瓜

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 今年夏天吃了不少絲瓜，就在準備跟瓜的季節說拜拜的時候，突然想起好久不見的「角瓜」，尚未入荷呢！ 大家稱它為「澎湖絲瓜」，不知道是不是因為澎湖是它的家鄉？我只知道比起一般絲瓜，角瓜深綠皮厚、有稜有角，但很耐煮，不易軟爛也不太快屈服變色，而且內裏綿密、口感彈脆，很有它的個人風格。 以顏色來說，蟹黃很襯得起它，於是上市場帶回角瓜紅蘿蔔各一條，回家弄盤「蟹黃炒角瓜」來犒賞自己。紅蘿蔔跟蛋黃炒的素蟹黃甜滋滋，最後乾脆整碗跟薑絲角瓜一起拌和著吃，好有層次的人間美味啊！ 沒有犧牲任一隻蟹的蟹黃炒角瓜，我加封它為「素還真」！
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《The Rose 歌詞翻譯》

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  有人說，愛是淹撫柔軟蘆葦的河水 有人說，愛是為孤獨靈魂放血的剃刀 有人說，愛是飢渴，一種隱痛無盡的渴求 我說，愛是花，一朵燦然開展的花 而你，是她熟落後，唯一種子 害怕被打破的心，學不會飛舞 害怕被敲醒的夢，抓不住機會 無法付出的人，收不到回應 害怕滅絕的靈魂，學不會存活 當夜晚太過孤單、長路太過迢遙 你以為愛只屬於幸者與強者時 請謹記，在冬日苦寒的冰封之下 還躺著種子，懷抱暖陽照拂過的種子 等到春天降臨，她將 成為玫瑰
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貴森森巴西蘑菇該怎麼吃？

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買菜的時候，順口跟小農抱怨青菜一次買太多怕不新鮮， 種菜的老爹說，宜蘭的菜只要離水兩個小時，就會「ㄌㄧㄢ去」， 但一碰到水，很快就會再活過來。 早上從冰箱把疲軟的蔬菜拿出來，洗過一回合之後果然就鮮活亮麗了不少， 好像睡醒一般，一種甦活的生命力，不愧是來自多雨的蘭陽平原！ 但其實主角是這盤烤巴西蘑菇 老闆說，巴西蘑菇拿來煮雞湯，很香，那如果選擇用烤的，那就太奢侈了。 所以我決定這次要採奢侈吃法！（反骨） 一盒$100只四根，剖半撒鹽撒油拿去烤，一切自自然然，費不了太大功夫。 為了充場面，龍葵野菜被我炒了擺盤， 鋪上烤得古銅黃的蘑菇，有一種林間發現松露的視覺感和一股來自大地的泥土味。 左圖：巴西蘑菇本人。 右圖：龍葵又稱黑珠仔菜，它很野，野得像是站在村頭巷尾的親切鄰人一樣，是早期鄉村餐桌常見的好菜。
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